信州バーチャル玉手箱は、長野県諏訪市を拠点に主に中南信地区のお店、宿泊施設、企業情報を発信する地域情報ポータルサイトです。

• このお店の情報を友達に教える
• お気に入りに登録する

信州名産品八洲そばは、古くからそばの産地として名高い八ヶ岳山麓に産する香り高い純良無比のそば粉を原料として、古来より引き継がれた家伝の卵切手打そばの技法によって丹誠込めて作り上げたものです。
この卵切手打そばは、味・風味いづれを問わず他に追従を許さず、去る昭和３９年５月に両陛下をお迎えして行われた植樹祭の折には、献上の光栄に浴しましたことは、皆様ご周知のことと存じます。

八洲そば店は、そばを味わい、そばを楽しみ、そばを語り合う人々に愛され、伝統ある信州手打ちそばの本格的な味を、お客様と共に永年にわたり追求して参りました。

本店は、諏訪湖畔の奥の静かな環境に、木作りの落ちついた店であります。ご会食、ご商談などにぜひ一度お立ち寄り下さい。