信州バーチャル玉手箱は、長野県諏訪市を拠点に主に中南信地区のお店、宿泊施設、企業情報を発信する地域情報ポータルサイトです。

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鰻を一番美味しく食べるプロセスを全て手作業で行い、素材も長年の経験から選び抜いた逸品を使用。また希少価値の高い、四万十川の天然鰻を味わえる店でもございます。「火」のこだわりを駆使し、伝統だけに留まらない職人技で焼き上げた鰻の新しい感動を味わって頂ければ幸甚です。
また、ご来店のお客様が落ち着いてお食事をご堪能頂ける雰囲気作りにも努めております。店内に流れるモダンジャズを聞きながら、お食事の余韻もお楽しみ頂けるように、当店特製のタルトとコーヒーもご用意致しております。